โดยเน้นจุดของเขาด้วยตะแกรงขณะที่เขาหันพวกเขาลงบนตะแกรง ถ่านหินสีขาวเขาเผาไหม้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าจะไม่ปล่อยควันหรือกลิ่นเข้าไปในเนื้อสัตว์และส่วนใหญ่อย่างไม่น่าเชื่อเขาอ้างว่ามันส่งเสียงคลื่นอินฟราเรดไกลซึ่งฟังดูลึกซึ้ง แต่ฉันต้องยอมรับไก่เริ่มที่จะลิ้มรสที่ดีขึ้นมากขึ้นฉันปล่อยให้ตัวเองเชื่อว่าทั้งหมดอาจจะเป็นจริง

เช้าวันรุ่งขึ้นผมได้ขึ้นรถไฟจากเมือง Wakayama ไปยัง Minabe เพื่อพบปะและสังเกตเห็นผู้ผลิต Kishu Binchotan คนหนึ่งของ Mitsuo Okazaki ที่โรงงานของเขา เมืองชายทะเลแห่งนี้มีขนาดเล็กถึง 14,000 คนรายล้อมไปด้วยภูเขาและแม่น้ำสองสายซึ่งเป็นแม่น้ำที่มีชื่อเป็นที่รู้จักกันดีคือผู้ผลิตหลักของประเทศแห่งนี้คือ Kishu Binchotan เนื่องจากป่าที่เต็มไปด้วยต้นอู๊ดไม่พบที่ใดในโลก นอกจากนี้ยังเป็นผู้ผลิตที่ใหญ่ที่สุดของมึนเมาญี่ปุ่น ฉันโชคดีพอที่จะมาถึงบานแรกและสวนที่มีภูเขาอยู่แล้วสีขาวกับดอกไม้กลิ่นหอมอ่อนโยนของพวกเขาดำเนินการในสายลม